Bawang Bombay Sebagai Penurun Kolesterol

Bawang Bombay (Allium cepa L.) 

Famili: Alliaceae 

Deskripsi tanaman: 

Bawang merah yang biasa ditanam orang ada 2 macam, yaitu bawang merah biasa dan bawang merah bombay. Bawang merah biasa mempunyai daun yang bulat, panjang, warnanya hijau, di dalamnya berongga, dan rasanya pedas. Bawang bombay mempunyai daun yang setengah bulat panjang, warnanya hijau tua, dan di dalamnya berlubang, serta rasanya tidak terlalu pedas, bahkan agak manis. 

Nama lokal: 

Indonesia: bawang bombay; Filipina: sibuyas; Vietnam: cu hanh tay; Thailand: hom farang; Cina: yang cong, yuan cong, cong tou; Jepang: tama negi; Inggris: onion, brown onion. 

Habitat: 

Bawang bombay dapat kita tanam dengan baik di daerah dataran rendah dan dataran tinggi. Pertumbuhannya lebih baik di daerah dataran rendah sampai ketinggian 30 m dpl karena suhunya lebih tinggi, yaitu rata-rata 30° C. Tanaman ini merupakan tanaman sayuran yang tidak tahan terhadap air hujan. Kita juga dapat menanam dalam musim penghujan, asal saja pembuangan airnya baik dan pemberantasan penyakit dilakukan secara teratur. Tanaman ini menghendaki tanah yang subur, banyak mengandung humus, gembur, dan pertukaran udaranya baik, serta tidak tergenang. Bilamana tanahnya becek, perlu dibuatkan saluran pembuangan air. Tanah yang disenangi yaitu tanah endapan dan tanah liat berpasir. Bawang bombay dapat kita tanam di tegalan setelah panen padi. Daerah yang banyak terdapat tanaman bawang merah adalah Tegal, Cirebon, Pekalongan, Brebes, dan Madiun. 

Bagian tanaman yang digunakan:

Umbi lapis 

Kandungan kimia:

Unsur protaglandin, vitamin A, 31, C, dan E, zat-zat sulfur dan flabonoid jenis kelsetin. 

Manfaat: 

Berdasarkan uji klinis yang dilakukan, diketahui bahwa mengkonsumsi bawang bombay dapat menurunkan gula darah. Penelitian pernah dilakukan di Jepang de ngan melibatkan 1 1 orang penderita diabetes sebagai responden. Selama 16 minggu, responden diminta untuk mengkonsumsi bawang bombay setiap hari. Hasilnya, 80% responden mengalami penurunan kadar gula darah. Tidak hanya itu, kadar kolesterol dan lemak pun berkurang. Selain itu, bawang bombay juga dapat menekan bertambahnya kolesterol yang terdapat di dalam darah, mencegah terserapnya trombosit yang merupakan dasar terbentuknya thrombus, dengan unsur protaglandin yang secara nyata dapat bekerja langsung untuk menurunkan tekanan darah, sebagai makanan pencegah kanker, dan dengan vitamin B1 berfungsi untuk mendorong vitalitas dan meningkatkan nafsu makan serta sebagai antioksidan. 

Cara pemakaian: 

Untuk menurunkan kadar kolesterol, gunakan 20 gram bawang bombay segar diiris tipis-tipis, dimakan bersama nasi. Lakukan 3 kali sehari dengan ukuran yang sama.